Mığrı (Conger conger L.1758)’nın Sıcak Dumanlama Teknolojisine Uygunluğunun Araştırılması

---

ÜNLÜSAYIN M., GÜMÜŞ B., GÜLYAVUZ H.

15. Ulusal Su ürünleri Sempozyumu, Rize, Türkiye, 1 - 04 Temmuz 2009, ss.177, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Rize
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.177
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet