Probiyotik bakterilerin düşük sıcaklık stresine adaptasyonu


ERGİN F., ÇOMAK GÖÇER E. M., ASCI ARSLAN A., KÜÇÜKÇETİN A.

AKADEMIK GIDA, cilt.10, sa.4, ss.65-69, 2012 (Hakemli Dergi) identifier

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 10 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2012
  • Dergi Adı: AKADEMIK GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.65-69
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet