Bitki Özütleri İlave edilmiş balık kroketin dondurulmuş depolama süresince kalite değişimlerinin incelenmesi.


GÖKOĞLU N., YERLİKAYA P.

XV. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, 1-4 temmuz Rize., Rize, Turkey, 1 - 04 July 2009, pp.9, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Rize
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.9
  • Akdeniz University Affiliated: Yes