Bitki Özütleri İlave edilmiş balık kroketin dondurulmuş depolama süresince kalite değişimlerinin incelenmesi.

GÖKOĞLU N., YERLİKAYA P.

XV. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, 1-4 temmuz Rize., Rize, Turkey, 1 - 04 July 2009, pp.9, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• City: Rize
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.9
• Akdeniz University Affiliated: Yes