Vakumlu Emdirim Tekniği ile Tavuk Eti Küplerinin Renklendirilmesinde Havuç Suyunun Kullanımı

Aykın Dinçer E., Dinçer C.

6. ULUSLARARASI BEYAZ ET KONGRESİ, Antalya, Turkey, 1 - 05 March 2023, no.35, pp.124-128, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Antalya
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.124-128
  • Akdeniz University Affiliated: Yes