Influence of cold and heat adaptation treatments on fatty acid composition of Lactobacillus acidophilus cell membrane

ERGİN F., YILDIZ G., Erkaymaz T., ÇOMAK GÖÇER E. M., KÜÇÜKÇETİN A.

3rd International Congress on Food Technology, Nevşehir, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2018, ss.249

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Nevşehir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.249
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet