Influence of cold and heat adaptation treatments on fatty acid composition of Lactobacillus acidophilus cell membrane

---

ERGİN F., YILDIZ G., Erkaymaz T., ÇOMAK GÖÇER E. M., KÜÇÜKÇETİN A.

3rd International Congress on Food Technology, Nevşehir, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2018, ss.249, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Nevşehir
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.249
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet