Tavuk eti çubuklarının beta karotence zengin havuç posası kullanılarak renklendirilmesi


Gücüöz A., Erkoç H. N., Yiğit C., Aykın Dinçer E., Dinçer C.

7. Uluslararası Beyaz Et Kongresi, Antalya, Türkiye, 16 - 20 Nisan 2025, ss.50, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.50
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet