Enzymatic modification of food proteins
1st International Congress on Food and Nutrition, Türkiye, 1 - 04 Haziran 2005, ss.156, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.156
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet