Enzymatic modification of food proteins

ŞAHİN H., ÖZDEMİR F.

1st International Congress on Food and Nutrition, Türkiye, 1 - 04 Haziran 2005, ss.156, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.156
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet