Kısrak Sütü ve Membran Teknolojileri Kullanılarak Kısrak Sütüne Benzetilmiş İnek Sütünden Yapılan Kımızların Özellikleri Üzerine Araştırmalar

KÜÇÜKÇETİN A., Yaygın H.

Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu, İzmir, Turkey, 1 - 04 May 2003, pp.45-50

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: İzmir
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.45-50
  • Akdeniz University Affiliated: Yes