Kısrak Sütü ve Membran Teknolojileri Kullanılarak Kısrak Sütüne Benzetilmiş İnek Sütünden Yapılan Kımızların Özellikleri Üzerine Araştırmalar

KÜÇÜKÇETİN A., Yaygın H.

Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu, İzmir, Turkey, 1 - 04 May 2003, pp.45-50, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: İzmir
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.45-50
• Akdeniz University Affiliated: Yes