Researching of an Indicator for Cake Staling by Using GC-MS

ERBAŞ M., Arslan S., DURAK A. N., AYKIN E.

International Food Congress, Novel Approaches in Food Industry, Aydın, Türkiye, 26 - 29 Mayıs 2014, ss.117

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Aydın
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.117
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet