Balık yağı ile zenginleştirilmiş mayonezlerin besleyici değeri

YERLİKAYA KEBAPÇIOĞLU P., GÖKOĞLU N., TOPUZ O. K., YATMAZ H. A.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, ss.277, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Hatay
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.277
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet