Vakumlu emdirim tekniği ve et ürünlerinde kullanımı

Creative Commons License

Erkoç H. N., Aykın Dinçer E., Dinçer C.

GIDA, cilt.51, sa.3, ss.596-614, 2026 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 51 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2026
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd26013
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.596-614
  • Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet