Depolama Süresinin Farklı Kurutma Yöntemleri ile Kurutulmuş Kamkat Dilimlerinin Bazı Kalite Özelliklerine Etkisi

YILDIZ TURGUT D., TOPUZ A.

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, vol.30, no.1, pp.44-56, 2020 (Scopus)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 30 Issue: 1
• Publication Date: 2020
• Doi Number: 10.29133/yyutbd.643636
• Journal Name: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
• Journal Indexes: Scopus, CAB Abstracts, Veterinary Science Database, Directory of Open Access Journals, TR DİZİN (ULAKBİM)
• Page Numbers: pp.44-56
• Open Archive Collection: AVESIS Open Access Collection
• Akdeniz University Affiliated: Yes