Bazı Tatlı Su Balıklarının Sıcak Dumanlama Sonrası Lipidlerindeki Kimyasal Değişmeler

GÜLYAVUZ H., ÜNLÜSAYIN M., Aksoylar M. Y.

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, sa.25, ss.341-348, 2001 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.341-348
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet