FERMANTASYON KONULU MAKALELERİN BİBLİYOMETRİK AÇIDAN İNCELENMESİ: DERGİPARK ÖRNEĞİ

ŞAHİN A., Demir H., ONUR N.

GASTRONOMİ ARAŞTIRMALARI, ANALİZLER VE YENİ TRENDLER, AKAR ŞAHİNGÖZ SEMRA, KAYA ÜMİT CAN, Editör, NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK, Ankara, ss.37-47, 2025

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2025
  • Yayınevi: NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.37-47
  • Editörler: AKAR ŞAHİNGÖZ SEMRA, KAYA ÜMİT CAN, Editör
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet