Viability and in vitro properties of Lactobacillus acidophilus used in yoghurt as influenced by inulin addition

İLTAR R., AŞCI ARSLAN A., KÜÇÜKÇETİN A.

MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL, sa.67, ss.142-146, 2011 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2011
  • Dergi Adı: MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
  • Sayfa Sayıları: ss.142-146
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet