ÇİĞ KÖFENİN MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ VE FARKLI MUHAFAZA SICAKLIK VE SÜRELERİNDEKİ MİKROBİYAL DEĞİŞİMİN İNCELENMESİ

---

YILDIRIM İ., UZUNLU S.

GIDA, cilt.28, sa.5, ss.553-558, 2003 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 28 Sayı: 5
• Basım Tarihi: 2003
• Dergi Adı: GIDA
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.553-558
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet