Physicochemıcal Propertes of Stirred Yogurt Produced Using Whey Protein, Inulin and Cream

ÇOMAK GÖÇER E. M., ERGİN F., KÜÇÜKÇETİN A.

5th International Congress on Applied Biological Sciences, Saraybosna, Bosna-Hersek, 8 - 12 Kasım 2019, ss.12

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Saraybosna
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Sayfa Sayıları: ss.12
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet