Sünme (Rope) Problemi Olan Ekmeklerden İzole Edilen Bacillus Türlerinin Enterotoksin Üretme Potansiyeli

Erem F., Certel M., Karakaş Budak B.

AKADEMIK GIDA, cilt.18, sa.1, ss.64-72, 2020 (ESCI)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 18 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2020
  • Dergi Adı: AKADEMIK GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Emerging Sources Citation Index (ESCI), Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.64-72
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet