Effects of plant extracts on the quality changes of salted anchovy during refrigerated storage

GÖKOĞLU N., YERLİKAYA P.

EFFOST 2009. New Challenges in Food Preservation Conference, Macaristan, ss.32

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Macaristan
  • Sayfa Sayıları: ss.32
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet