Effects of plant extracts on the quality changes of salted anchovy during refrigerated storage

GÖKOĞLU N., YERLİKAYA P.

EFFOST 2009. New Challenges in Food Preservation Conference, Macaristan, ss.32, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Macaristan
  • Sayfa Sayıları: ss.32
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet