Barbun balığı Mullus barbatus nın sıcak dumanlama sonrası besin bileşenlerindeki değişimler

GÜMÜŞ B., İKİZ R., ÜNLÜSAYIN M.

SU URUNLERI DERGISI, cilt.24, sa.1, ss.15-24, 2009 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 24 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2009
  • Dergi Adı: SU URUNLERI DERGISI
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.15-24
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet