Turizm Literatüründe Türk Mutfağı Üzerine Yapılan Araştırmaların Değerlendirilmesi (The Evaluation of Studies About Turkish Cuisine in the Tourism Literature)
JOURNAL OF TOURİSM AND GASTRONOMY STUDİES, cilt.2, sa.4, ss.23-35, 2014 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 2 Sayı: 4
- Basım Tarihi: 2014
- Dergi Adı: JOURNAL OF TOURİSM AND GASTRONOMY STUDİES
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.23-35
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet