Transglutaminaz enziminin farklı balık türlerinde biyojen amin oluşumu üzerine etkisi.
18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2015, ss.289, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: İzmir
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.289
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet