EFFECTS OF ENZYME APPLICATION ON PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF OCTOPUS (Octopus vulgaris) MUSCLE
Hydromedit 2018, Volos, Yunanistan, 8 - 11 Kasım 2018, ss.296-299, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Volos
- Basıldığı Ülke: Yunanistan
- Sayfa Sayıları: ss.296-299
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet