Effects of sage and thyme marinades and cooking techniques on the levels of polycyclic aromatic hydrocarbons in beef

---

AYKIN E., KILIÇ Ö., ÇAM İ. B., ERBAŞ M.

The Food Factor I Barcelona Conference, Barcelona, İspanya, 2 - 04 Kasım 2016, ss.317, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Barcelona
• Basıldığı Ülke: İspanya
• Sayfa Sayıları: ss.317
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet