Protein ayırma ve karakterizasyon yöntemleri


KISAÇ Y. E.

in: Gıda Analizi, Prof. Dr. Kamile Nazan TURHAN, Editor, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, pp.261-283, 2020

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
  • Publication Date: 2020
  • Publisher: Nobel Yayın Dağıtım
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.261-283
  • Editors: Prof. Dr. Kamile Nazan TURHAN, Editor
  • Akdeniz University Affiliated: Yes