Protein ayırma ve karakterizasyon yöntemleri
Gıda Analizi, Prof. Dr. Kamile Nazan TURHAN, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.261-283, 2020
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2020
- Yayınevi: Nobel Yayın Dağıtım
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.261-283
- Editörler: Prof. Dr. Kamile Nazan TURHAN, Editör
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet