Organic acid profiles and acidity during Kombucha fermentation of various tea extracts

---

Tarhan K., Aykut G., Tek S., YATMAZ E., ÖZİYCİ H. R., TURHAN İ., ...Daha Fazla

The 2nd International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus", Makedonya, ss.504, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Ülke: Makedonya
• Sayfa Sayıları: ss.504
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet