Erzincan Tulum Peyniri Mayasında Katkı Maddesi Olarak Kullanılan Bitkiler

---

DÜLGEROĞLU C., AKSOY A.

Erzincan University Journal of Science and Technology, cilt.10, sa.1, ss.156-167, 2017 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 10 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2017
• Dergi Adı: Erzincan University Journal of Science and Technology
• Sayfa Sayıları: ss.156-167
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet