The Effect of Purple Carrot Powder on the Microbiological and Physicochemical Properties of Vacuum-Packed Meatballs During Storage (4°C)

---

Kaynakcı E.

Uluslararası tarım araştırmalarında yenilikçi yaklaşımlar dergisi (Online), vol.9, no.1, pp.1-16, 2025 (TRDizin)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 9 Issue: 1
• Publication Date: 2025
• Journal Name: Uluslararası tarım araştırmalarında yenilikçi yaklaşımlar dergisi (Online)
• Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Page Numbers: pp.1-16
• Akdeniz University Affiliated: Yes