The Effect of Purple Carrot Powder on the Microbiological and Physicochemical Properties of Vacuum-Packed Meatballs During Storage (4°C)

---

Kaynakcı E.

Uluslararası tarım araştırmalarında yenilikçi yaklaşımlar dergisi (Online), cilt.9, sa.1, ss.1-16, 2025 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 9 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2025
• Dergi Adı: Uluslararası tarım araştırmalarında yenilikçi yaklaşımlar dergisi (Online)
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.1-16
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet