“Vegetarianism: A Terminology in Food Service and Menu Planning
theories and practices in tourism, marketing and management, irfan yazıcıoğlu,alper ışın,özgür yayla,yener oğan,eren yalçın, Editör, Peter Lang Publishing, Inc., Berlin, ss.359-383, 2024
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2024
- Yayınevi: Peter Lang Publishing, Inc.
- Basıldığı Şehir: Berlin
- Sayfa Sayıları: ss.359-383
- Editörler: irfan yazıcıoğlu,alper ışın,özgür yayla,yener oğan,eren yalçın, Editör
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet