Soğukta saklanan sardalya balığının (Sardina piilchardus W. 1792) raf ömrünün belirlenmesi

ÖZDEN Ö., GÖKOĞLU N.

GIDA TEKNOLOJİSİ, cilt.1, sa.6, ss.37-42, 1996 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 1 Sayı: 6
  • Basım Tarihi: 1996
  • Dergi Adı: GIDA TEKNOLOJİSİ
  • Sayfa Sayıları: ss.37-42
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Hayır