Yeşil çay ekstraktı uygulaması ile dondurulmuş palamut balığı filetolarında lipid oksidasyonunun önlenmesi
XV. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu,, Rize, Turkey, pp.498, (Full Text)
- Publication Type: Conference Paper / Full Text
- City: Rize
- Country: Turkey
- Page Numbers: pp.498
- Akdeniz University Affiliated: Yes