Dumanlanmış gıda ürünlerinde polisiklik aromatik hidrokarbonlar oluşumu ve sağlık üzerine etkisi.

Yatmaz H. A.

Gıda Alerjenleri, Bulaşanları ve Halk Sağlığı Açısından Önemi, GABS2021, Trabzon, Türkiye, 24 - 25 Haziran 2021, ss.85-92, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Trabzon
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.85-92
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet