MUTLU C., CANDAL USLU C., ARSLAN TONTUL S., ERBAŞ M.
Handbook of Sourdough Microbiota and Fermentation, , Editör, Academic Press , Londrina, ss.3-18, 2025
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2025
-
Yayınevi:
Academic Press
-
Basıldığı Şehir:
Londrina
-
Sayfa Sayıları:
ss.3-18
-
Editörler:
, Editör
-
Akdeniz Üniversitesi Adresli:
Evet