Enzime Dirençli Nişasta’nın İşlevsel Özellikleri

---

KONAK Ü. İ., CERTEL M., KARAKAŞ B., EREM F.

6. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Turkey, 6 - 08 November 2009, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: Antalya
• Country: Turkey
• Akdeniz University Affiliated: Yes