Selüloz Ve Selüloz Türevi Diyet Liflerin Özellikleri Ve Fırın Ürünlerinde Kullanım İmkanları

ARSLAN TONTUL S., ERBAŞ M.

GIDA, sa.39, ss.243-250, 2014 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2014
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.243-250
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet