Water and Its Relation to Food

KARAKAŞ BUDAK B., CERTEL M.

ADVANCES IN FOOD BIOCHEMISTRY, cilt.95, ss.86-102, 2010 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 95
  • Basım Tarihi: 2010
  • Doi Numarası: 10.1002/iroh.200911188
  • Dergi Adı: ADVANCES IN FOOD BIOCHEMISTRY
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
  • Sayfa Sayıları: ss.86-102
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet