Hızlandırılmış oksidasyon testinin nar çekirdek yağı mikrokapsüllerinin yağ asidi bileşimine etkisi

ŞAHİN NADEEM H., Özen M. A., KASIMOĞLU Z.

İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi, Nevşehir, Turkey, 28 - 30 April 2015, pp.24, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Nevşehir
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.24
  • Akdeniz University Affiliated: Yes