The effects of UV-C and hot water treatments on total phenolics compounds of juicei peel and seed extracts in pomegranate

ONURSAL C. E., GÖZLEKÇİ S., ERKAN M., YILDIRIM I.

6th International Postharvest Symposium, Antalya, Türkiye, 8 - 11 Nisan 2009, cilt.3, ss.1505-1510, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 3
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1505-1510
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet