Influence of plants and spices on the formation of biogenic amines in meat

Atıf İçin Kopyala

AL Bayati M. H. M., CENGİZ M. F.

Mediterranean Agricultural Sciences, cilt.37, 2024 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 37
• Basım Tarihi: 2024
• Doi Numarası: 10.29136/mediterranean.1380634
• Dergi Adı: Mediterranean Agricultural Sciences
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet