Kerevit (Astacus leptodactylus salinus Nordman, 1842)'lerde sıcak dumanlama yönteminin denenmesi ve kimyasal bileşenlerinin tespiti


ÜNLÜSAYIN M., Günlü A., İzci L., Bilgin Ş.

S.D.Ü. Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, cilt.2, sa.10, ss.49-51, 2003 (Hakemli Dergi)