Gıdalarda Su Aktivitesinin Termodinamiği

CERTEL M., Ertugay M. F.

Gıda, cilt.21, sa.13, ss.193-199, 1996 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 21 Sayı: 13
  • Basım Tarihi: 1996
  • Dergi Adı: Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.193-199
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet