Uraz, T. Samsun il merkezinde tüketime sunulan beyaz peynirlerin duyusal nitelikler bakımından standarda uygunluğu üzerinde bir araştırma
Standard, sa.324, ss.42-46, 1988 (Hakemsiz Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Basım Tarihi: 1988
- Dergi Adı: Standard
- Sayfa Sayıları: ss.42-46
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet