Uraz, T. Samsun il merkezinde tüketime sunulan beyaz peynirlerin duyusal nitelikler bakımından standarda uygunluğu üzerinde bir araştırma
Standard, no.324, pp.42-46, 1988 (Non Peer-Reviewed Journal)
- Publication Type: Article / Article
- Publication Date: 1988
- Journal Name: Standard
- Page Numbers: pp.42-46
- Akdeniz University Affiliated: Yes