Süt Tozu, Peyniraltı Suyu İzolatı veya İnülin ile Kurumaddesi Arttırılan Vekalsiyum Klorür Eklenen Sütlerden Üretilen Probiyotik Yoğurtların Bazı Fizikokimyasal, Mikrobiyolojik ve Duyusal Özellikleri
AKADEMIK GIDA, 2022 (Scopus, TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Basım Tarihi: 2022
- Dergi Adı: AKADEMIK GIDA
- Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus, Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, TR DİZİN (ULAKBİM)
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet