Süt Tozu, Peyniraltı Suyu İzolatı veya İnülin ile Kurumaddesi Arttırılan Vekalsiyum Klorür Eklenen Sütlerden Üretilen Probiyotik Yoğurtların Bazı Fizikokimyasal, Mikrobiyolojik ve Duyusal Özellikleri
Copy For Citation
ERGİN F.
AKADEMIK GIDA, 2022 (Scopus)
-
Publication Type:
Article / Article
-
Publication Date:
2022
-
Journal Name:
AKADEMIK GIDA
-
Journal Indexes:
Scopus, Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, TR DİZİN (ULAKBİM)
-
Akdeniz University Affiliated:
Yes