Restoranlarda İş Modeli İnovasyonu Kapsamında Bulut Mutfaklar Üzerine Nitel Bir Araştırma (A Qualitative Research on Cloud Kitchens Within the Scope of Business Model Innovation in Restaurants)

Atıf İçin Kopyala

ARMAN A.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.9, ss.1569-1592, 2021 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 9
• Basım Tarihi: 2021
• Doi Numarası: 10.21325/jotags.2021.856
• Dergi Adı: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.1569-1592
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet