KAYIŞ V., ERDEM Ö., BAYRAM F.
VI. Ulusal Aşçılık Kampı Kitabı Toprak ve Tekniğin Bilimsel Temelleri, KAZKONDU İHSAN, ERDEM ÖZKAN, Editör, OĞLAK YAYINCILIK, İstanbul, ss.19-32, 2026