Encapsulation of β-Carotene Loaded Sunflower Oil Droplets in Alginate Beads

KÜBRA GÜNGÖR K., TORUN M.

2. Uluslararası/12. Ulusal Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, 25 Kasım 2021

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet