Encapsulation of β-Carotene Loaded Sunflower Oil Droplets in Alginate Beads

---

KÜBRA GÜNGÖR K., TORUN M.

2. Uluslararası/12. Ulusal Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, 25 Kasım 2021, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet