GASTRONOMİDE KADIN EMEĞİ: GÖRÜNMEYEN EMEKTEN PROFESYONEL MUTFAĞA
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarında Multidisipliner Çalışmalar: Yeni Eğilimler, Kültür ve Dönüşüm, ZORLU KUTTUSİ, Editör, Umay Yayınevi, Samsun, ss.271-292, 2026
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2026
- Yayınevi: Umay Yayınevi
- Basıldığı Şehir: Samsun
- Sayfa Sayıları: ss.271-292
- Editörler: ZORLU KUTTUSİ, Editör
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet