Keçiboynuzu zamkı (locust bean gum) yapısı, üretimi ve kullanım alanları.

Arslan Kulcan A., TETİK N., KARHAN M.

Bahçe Ürünlerinde IV. Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, Antalya, Türkiye, 8 - 11 Ekim 2008, ss.481-485

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.481-485
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet