Nutritive Value of Carob (Ceratonia siliqua L.) pekmez; a traditional product of Turkey

KARHAN M., TURHAN İ., TETİK N., Aksu M.

Innovations on Traditional Foods, İspanya, 1 - 04 Ekim 2005, cilt.2, ss.899-901, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 2
  • Basıldığı Ülke: İspanya
  • Sayfa Sayıları: ss.899-901
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet