MENÜ PLANLAMA

---

ARIKAN G.

Ders Notu, ss.112, 2012

• Yayın Türü: Diğer Yayınlar / Ders Notu
• Basım Tarihi: 2012
• Sayfa Sayıları: ss.112
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet

Özet

Yiyecek içecek işletmelerinde menü planlamanın önemi, menü planlama kuralları ve öğünler için menü planlamanın incelikleri bu eserde yer almaktadır.